黑枸杞宝典,带您全方位了解黑枸杞

黑果枸杞(学名:Lycium ruthenicum Murr)蒙名为“乔诺英— 哈尔马格”、藏药名“旁玛”,属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,常呈之字形弯曲,白色。分布于中国西北、西北几省及西藏和欧洲中亚。黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素—天然原花青素(红果枸杞不含),其OPC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;蓝莓含OPC330~3380mg/100g),是迄今为止,发现OPC含量最高的天然野生植物。

原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是Vc的20倍、VE的50倍。黑枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”;黑果枸杞会比一般红色枸杞更珍贵更有药用价值。

【黑枸杞的来历】

《周易》记载“天玄地黄”,玄即为黑色,周天子在祭天之时所穿的衣服就是黑色。当时,北方的猃狁部落举兵犯境,周文王姬昌屡次发兵讨伐,却均告失利。万般无奈之下,周文王派遣他手下的大将南仲前往朔方驻守边疆。南仲在朔方御敌之时,不慎因伤身染恶疾,遍寻名医却都没有治好他的病。在他命悬一线之际,一位当地的老者为他送来了一小包黑色的枸杞子。南仲每天都嚼食几粒这黑色枸杞子,半个月之后竟然不治而愈了。

一年后,南仲率兵力克猃狁部落,得胜而归,并把他后来在当地寻得的黑枸杞进献给了周文王。文王食之大悦,赞其味甘健体,乃天之神果,于是将玄色定为天子之色。

黑枸杞素来有“花青素之王”、“滋补软黄金”的称号,其药用价值、营养价值近年来被评价极高,黑枸杞怎么吃最好呢?

据传统医学记录,黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状,藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症,民间作滋补强壮以及降压药。

【黑枸杞的食用方法】

成年人每天吃10克左右的枸杞比较合适,也可以根据自己服用的状况增减数量,达到身体感觉的最佳效果。黑枸杞既可以放在嘴中嚼着吃,也可以泡水喝,还可以用于煲汤、炖菜及泡茶等。用黑枸杞泡茶喝时要注意,枸杞不能与绿茶同时食用,枸杞和红茶才是最好的搭配。食用黑枸杞的时间最好是在晚饭前一个小时,也就是下午五点到七点之间。

黑枸杞泡水水温宜控制在60度以内,水温过高(如开水)会溶解黑枸杞中的原花青素.

我是“之礼”· 野生黑枸杞

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